Őszi muffin (Update 1) recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 bögre csökkentett szénhidrát tartalmú liszt (Én most kilófalót használtam)
1/2 bögre zabkorpa
1/2 csomag sütőpor
1 csipet só
Fűszerek: 1-1 késhegynyi (de ízlés szerint) őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér.
1/4 bögre nádcukor vagy fruktóz
3 evőkanál porédesítő
1 bögrényi apró kockára vágott őszi gyümölcs (Én most almát, körtét és barackot használtam vegyesen)
1 tojás kicsit felverve
1/3 bögre olíva olaj
kb 1/2 bögre sovány tej

Elkészítés:
Először összekeverjük a száraz anyagokat és hozzákeverjük az apró kockára vágott gyümölcsöket is. Majd egy másik tálban villával lazán felverjük a tojást és a többi (nedves) hozzávalót is hozzákeverjük. Végül a száraz és a nedves összetevőket vegyítjük. 5 percig állni hagyjuk, hogy a zabkorpa kicsit megszívja magát a tejjel, ha esetleg nagyon sűrű lesz, ilyenkor még egy kis tejet adhatunk hozzá. Belekanalazzuk a muffin formába és megsütjük. Kihűlés után fahéjas fruktózzal meghinthetjük a tetejüket, de ez el is maradhat.

Tanácsok:
Ez fél adag, nekem ebből a mennyiségből 24 db lett a kisebb méretű formában sütve.
Javaslom a szilikonos muffin formát, azt nem szükséges kikenni sem.

A receptet beküldte: vaczila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fantázia muffin	» Fánk (update 2)	» Gazdag túrós süti update 1	» Muffin 1
» Kávés-krémtúrós muffin	» Sokmagos muffin	» Epresmuffin	» Pikáns tojáskrém (update)
» Rakott káposzta Update1	» Túrós-csokis rúd muffin	» Pudingos muffin (12 db)	» Párolt káposzta Update1
» Sajtos-juhtúrós muffin	» Grizes Muffin	» Túrós, mazsolás muffin	» Karfiolos tonhal Update2