Áfonyás őzmedalionok recept

Kategória:

Hozzávalók:
80 dkg őzgerinc filé(1-1,5cm vastag szeletekre vágva)
2 dl tejszín
10 dkg áfonyadzsem
4 fürt ribizli
4 szelet kenyér
fél dl portói bor
4 dkg vaj
4 szem borókabogyó
őrölt bors
só

Elkészítés:
Futassuk meg a vajban az összezúzott borókát, majd pirítsuk benne a hússzeleteket, oldalanként 4-5 percig. Sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a bort, majd fedjük le. Amikor a bor elpárolgott, és a hús is puha, vegyük ki, és hagyjuk hűlni. A hús levéhez keverjük hozzá a dzsemet meg a tejszínt, és főzzük sűrűre. Tálaláskor tegyünk a megpirított kenyérszeletekre 2-2 szelet húst, öntsük rá a szószt, és tegyünk mellé ribizlit. Jól passzol hozzá a Szamorodni, vagy a Badacsonyi muskotály. Jó étvágyat!
(fakanal.hu nyomán)

A receptet beküldte: almeno

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Áfonyás-joghurtos kocka	» Áfonyás babapiskótás	» Vörösáfonyás keksz	» Áfonyás túrótorta
» Áfonyás pite	» Áfonyás-túrós béles	» Áfonyás-szedres turmix	» Áfonyás csirkemell
» Forralt vörös áfonyás tea	» Áfonyás-zabpelyhes muffin	» Áfonyás túrópuding	» Áfonyás teasütemény
» Áfonyás szelet	» Áfonyás-ribizlis hűsítő	» Áfonyás pezsgőkrém	» Joghurtos-áfonyás muffin

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!