ALMA-SÁRGABARACK-DIÓ CHUTNEY recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 literhez:
100 dkg darabolt, kimagozott alma
25 dkg darabolt, hámozott sárgabarack
10 dkg durvára tört dió
20 dkg mazsola
15 dkg barna cukor
1 kiskanál gyömbérpor
2 kiskanál só
1 gerezd összevágott fokhagyma
2 db összevágott, közepes méretű vöröshagyma
¼ kiskanál cayenni bors
2 és fél dl borecet

Elkészítés:
1. Az almát a barackkal, a vörös- és fokhagymával, a mazsolával, a dióval, az ecettel meg a gyömbérrel összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk. 5 percig kevergetve főzzük, majd lefedve, kis lángon még 20 percig a tűzön hagyjuk.
2. Ekkor a cukrot is beleöntjük, és fedő nélkül, kevergetve 10 perc alatt lekvár sűrűségűre főzzük.
3. Üvegekbe töltve azonnal lekötjük, szárazgőzben hagyjuk kihűlni, és legalább 2 hétig állni hagyjuk, mielőtt kinyitnánk.

Tanácsok:
Burgerekhez kitűnő ízesítő!

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alma chutney	» Mangó chutney	» Hamis majonéz másként	» Brokkoli saláta
» Gombamártás tejszínnel	» Otthoni nyári saláta	» Vitamin saláta	» Hagymás párizsisaláta
» Pórésaláta	» Diós almás sonkasaláta	» Spárga saláta	» Kapros öntet
» Sült padlizsán saláta	» Cézár saláta-szerűség	» Póréhagymás babsaláta	» Kaktuszsaláta