Almapürés sült hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka
50 dkg alma
2 dl tejföl
3 evőkanál olaj
1 kiskanál liszt
só
őrölt bors
1 kiskanál cukor
2 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:
A megmosott, egyben hagyott húst megsózzuk, borsozzuk, majd az olajon mindkét oldalán hirtelen átsütjük, és kevés vizet aláöntve, lefedve félpuhára pároljuk.
Amikor már nem túl forró, a pecsenyeléből kivéve vékony szeletekre vágjuk és a szeleteket egy tűzálló tál aljára fektetjük.
A visszamaradt pecsenyelét a liszttel simára kevert tejföllel felengedjük, és összeforraljuk.
Közben a meghámozott, magházától megtisztított almát egy kevés, a cukorral ízesített vízben puhára főzzük, majd a levével együtt áttörjük.
A masszát a hússzeletekre simítjuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a tejfölös pecsenyelével nyakon öntve, sütőben, lefedve, közepes lánggal puhára pároljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági steak.	» Druz csirkes rizs - manszaf	» Diós-mandarinos csirkesaláta	» Gombás, töltött csirkemell...
» Vörösboros libamell	» Tepsis tejszínes csirke	» Nagycserkeszi tehéntánc:)	» Csirkemell "izé"módra
» Fürj cseresznyével	» Cukkinis currys csirke	» Húsvéti sonkatorta	» Kedvenc csirkecombom
» Jóasszony pecsenyéje	» Sertés pörkölt	» Gyümölcsös bárányborda	» Szójaszószos csirkeszárnyak