Almás-boros borjúmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg borjúmáj
1 nagy alma
1 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
pirospaprika
őrölt zsálya
só

Elkészítés:
Tisztítsd meg a májat, majd vágd vékony csíkokra. Csutkázd ki a meghámozott almát, vágd vékony szeletekre, és a felhevített vajon párold puhára. Add hozzá a májat, kevergesd és süsd addig, míg a máj kifehéredik. Fűszerezd pirospaprikával, zsályával, ízlés szerint sózd, majd forgasd jól át. Vedd ki a májat szűrőkanállal, és tartsd melegen. A visszamaradt zsiradékot öntsd fel borral, és forrald, amíg a fele elfő. Ekkor add hozzá a tejszínt, forralj egyet rajta, majd tedd vissza a májat, és melegítsd át. Főtt burgonyával tálalva a legfinomabb.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ízletes borjúmáj	» Borjúmáj cukkínivel	» Polip olívaolajban sütve	» Cukkinis csirkerakottas
» Édes-savanyú csirkemáj	» Pikáns sertésborda	» Zúzaragu gombával	» Gyümölcsös bárányborda
» Bárányborda fűszervajjal	» Mustáros csülök	» Waterzooi Gantois	» Libanoni csirkeszárny
» Ízes ragu	» Sárgarépás vagdalt	» Párolt-sült oldalas	» Marhahúsfelfújt