Almás-gyömbéres csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé
2 evőkanál olaj
4 alma
10 dkg mazsola
1 fej vöröshagyma
2,5 dl fehérbor vagy rozé
2 dl főzőtejszín
ízlés szerint frissen reszelt gyömbér vagy gyömbérpor
fél citrom reszelt héja
só
bors
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A félbevágott csirkemelleket hosszában is kettőbe vágjuk, majd a serpenyőben az olajon pár percig sütjük a húst.
Ezután a csirkemelleket egy közepes méretű tepsibe fektetjük, rátesszük a felkarikázott hagymát, majd fűszerezzük gyömbérrel, citromhéjjal, sóval, borssal.
A felszeletelet almákat elrendezzük a húson, hozzátesszük az előzőleg megmosott mazsolát, majd az egészet leöntjük a borral. Fólia alatt 3/4 - 1 órát sütjük közepes fokozaton.
Végül ráöntjük a tejszínt (ehhez is lehet adni 1/2 dl bort, ha túl sűrű lenne a tejszín), sajtot reszelünk rá, és addig sütjük, amíg a sajt pirulni kezd a tetején.

Tanácsok:
Köretként párolt rizst szoktam készíteni. A gyömbérrel óvatosan bánjunk, mert a friss gyömbérnek erőteljes íze van

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-tejszínes csirkemell	» Ananászos csirkemell 2.	» Sonkás csirkemellfilé	» Könnyű csirkemellcsíkok
» Gombás rakott csirkemell	» Tojásos csirkemell	» Tejszínes csirkemell II.	» Sajtos csirkemell gombával
» Tojásos-kapros csirkemell	» Tejszínes csirkemell	» Fűszeres csirkemellek	» Isteni sültcsirkemellfilé
» Csirkemelles tészta wokban	» Juhtúrós csirkemell	» Csirkemellsonka	» Kakukkfüves csirkemell