Almás-savanyú káposztás pulykaragu (U1) recept

Kategória:

Hozzávalók:

25deka pulykamellfilé
tengeri só és frissen őrölt bors
háromnegyed evőkanál olaj
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál pirospaprika
25 deka savanyú káposzta
1 alma
2 babérlevél
fél teáskanál őrölt kömény
1-1, 5 deci szénsavmentes ásványvíz

Elkészítés:
A megmosott, szárazra törölt pulykamellfilét kockákra vágjuk, és sózzuk, borsozzuk. Közepes méretű, mély teflonserpenyőt kikenünk olajjal, kevergetve átsütjük benne a húskockákat, majd szűrőlapáttal kiszedjük. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát finomra zúzzuk, és beleöntünk fél evőkanál olajat. Ezen üvegesre pároljuk a hagymát - kanalazhatunk hozzá kevés ásványvizet -, aztán hozzákeverjük a fokhagymát, és amikor megérezzük az illatát, lehúzzuk a tűzről. Pirospaprikával ízesítjük" beleforgatjuk a káposztát, és a centis szeletre vágott héjas almát is hozzá keverjük. Babérlevéllel, köménnyel fűszerezzük, öntünk hozzá ásványvizet, és közepes lángon, lefedve puhára pároljuk. Végül beleforgatjuk a pulykakockákat, és a húsfalatokat átmelegítjük az almás káposztában.

Tanácsok:
Két nagy adag lesz belőle.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: chelsey24

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztasaláta majonézzel	» Káposztás oldalas kuktában	» Káposztasaláta felturbózva	» Káposztás bab csülökkel
» Káposztás pacal	» Káposztás lepény	» Káposztás pogácsa 1.	» Savanyú káposztás apróhús
» Káposztás nokedli	» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Pulykaragu	» Savanyú pulykaraguleves
» Káposztás sűlt oldalas	» Kelkáposztás krumplileves	» Kelkáposztás rizs.	» Káposztás-sárgarépa saláta