Almával töltött pulykamell szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
800 g pulykamell filé
150 g savanykás alma
100 g sajt
2 db tojás
100 g liszt
200 g zsemlemorzsa
só, reszelt szerecsendió
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A pulykamellből 4 egyenlő nagyságú szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük, kissé besózzuk. Az almát meghámozzuk, és 0,5 x 0,5 cm-es kockára vágjuk, a sajtot lereszeljük, összekeverjük az almával és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Az elkészített töltelékkel a szeleteket betöltjük, két végét felhajtjuk és szorosan feltekerjük, majd a végeit fogvájóval letűzzük.
A tojásokat felütjük, felverjük. A betöltött húst lisztbe, tojásba, morzsába forgatva panírozzuk és a felmelegített olajban lassan készre sütjük, majd lecsepegtetjük, és rézsutosan felszeletelve tálra rendezzük. Bármilyen burgonya köretet adhatunk hozzá.

A receptet beküldte: Rekus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval töltött körte	» Sajtos szelet	» Töltött krumpli zsemlyével	» Cékla almával
» Bíboros szelet	» Töltött cékla	» Töltött-rántott paprika	» Csőbensült pulykamell
» Citromos szelet	» Mandulás nektarinszelet	» Töltött oldalas	» Magyaros Pulykamellragu
» Sárgabarackos szelet	» Boleró szelet!-2	» Almás-zabpelyhes szelet	» Sajttal töltött alma