Tutireceptek.hu fejléc

Amerikai bagel recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
• 50 dkg finom búzaliszt
• fél csomag élesztő
• 5 teáskanál cukor
• 2,5 dl tej
• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál só
• kevés vaj és liszt
• 4 ek. langyos víz

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, a közepében mélyedést alakítunk ki, abba belemorzsoljuk az élesztőt, majd 1 teáskanál cukorral, 4 evőkanál langyos vízzel és egy kis liszttel simára keverjük. Letakarva 10 percig pihentetjük. A tejet a vajjal addig melegítjük, amíg a vaj fel nem olvad. A tojássárgáját hűtőbe tesszük. A tojásfehérjét a másik tojással felverjük, hozzáadjuk a tejet, 2 teáskanál cukrot, 1 teáskanál sót és a lisztet, majd az egészet 10 percig dagasztjuk. A tálat liszttel behintjük, a kerekre formázott tésztát letakarva meleg helyen 1 órán át kelesztjük benne. A tésztát átgyúrjuk, és 14 egyforma részre osztjuk. Mindegyik darabot karikára hajlítjuk, a végüket összenyomjuk. Letakarva még 15 percig kelesztjük. Egy edényben 3 liter vizet 1 teás kanál sóval és 2 teáskanál cukorral felforralunk. A sütőt előmelegítjük, két tepsit kivajazunk. A tésztakarikákat tésztaszűrőben egymás után a forró vízbe mártjuk, lecsepegetjük, és a tepsibe tesszük őket. Tojássárgájával megkenjük, végül 200 fokos sütőben 20-25 perc

Tanácsok:
Van hagymás, fahéjjas,mazsolás, magos, teljes kiörlésű ...és még sorolhatnám hányféle izeben itt kinnt:)) Álltalában ezt szokták reggelizni, félbe van vágva eleve, amit csak bedobnak a piritósba és kicsit megütik...vajjal megkenve isteni finom:) Én imádom!

Elkészítési idő: 115 perc
Kalóriatartalom: 180 kcal

A receptet beküldte: Mókica


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Donut (amerikai fánk) » Amerikai puding » Amerikai koktél » Amerikai almáspite
» Amerikai répatorta » Bagel » New York bagel » Amerikai-kávés muffin
» Amerikai krémes. » Amerikai Pite » Amerikai keksz » Amerikai brownie
» Amerikai fasírt » Amerikai krémes(Kata-féle) » Amerikai csokis keksz » Bagel II.


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.