Ananászos rizskorona recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg rizs
7,5 dl tej
1 vaniliarúd
40 dkg ananász (darabolt, konzerv)
6 dkg cukor
3 tojás
2 dkg vaj

A karamellizáláshoz:
10 dkg kockacukor

Elkészítés:
A rizst sós vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A tejet a hosszában kettévágott, kikapart vaníliarúddal felforraljuk. Beletesszük a rizst, lefedjük, és puhára főzzük (akkor jó, ha minden tejet magába szívott a rizs). A cukrot 2 evőkanál vízzel felforraljuk, aranyszínűre karamellizáljuk, majd a kerek közepű (savarin) formába öntjük. A formát addig forgatjuk minden irányba, míg mindenhová eljut a karamell. Amikor a rizs puha, hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a tojásokat. Óvatosan összekeverjük, és egy kis részét a forma aljába simítjuk. Befedjük ananászdarabokkal, erre rizs következik, és a sort addig folytatjuk, míg a hozzávalók elfogynak. (A tetejére rizs kerüljön!) Végül meleg sütőben, vígőzben készre pároljuk, és a formában hagyjuk kihűlni. Amikor teljesen kihűlt, tálra borítjuk. Hidegen kínáljuk.

Tanácsok:
Hidegen kínáljuk, úgy sokkal könnyebb szeletelni és finomabb is.

Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 545 kcal

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos csirke	» Ananászos flan	» Ananászos csirkemell	» Ananászos csirke/pulyka
» Ananászos saláta	» Ananászos currys csirke	» Ananászos muffin	» Ananászos túrótorta
» Ananászos gyümölcskenyér	» Ananászos piskóta	» Ananászos csirkesaláta	» Ananászos vaniliahalom
» Ananászos puncs	» Ananászos disznóhús	» Ananászos kukorica saláta	» Almás ananászos csirke

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!