Anyós pirulái recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 e.k cukor
3 tojás
csipet só
2 dl tej
1 dkg élesztő
olaj a kisütéshez
reszelt csoki vagy csoki dara

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, 3 tojássárgájával, kevés sóval és a tejben feloldott élesztővel. Hólyagosodásig kidolgozzuk a tésztát. Ekkor hozzáteszünk 3 tojás habbá vert fehérjéjét, és ezzel is jól kidolgozzuk. 30 percig pihentetjük meleg helyen, majd erősen lisztezett gyúródeszkára öntjük. A tésztának nagyon lágynak kell lennie, mert csak úgy lesz jó könnyű. Folyamatosan erősen lisztezve kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és fél óráig még pihentetjük. Bőséges forró olajban kisütjük és még forrón meghempergetjük porcukros reszelt csokiban.

A receptet beküldte: andita1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Márványos-meggyes süti	» Hagyományos, lekváros fánk	» Anyós váró	» Hagyományos ganca
» Márványos tetejű süti	» Anyóspajti almás pitéje	» Figaró /anyósom féle/	» Szalontüdő hagyományosan
» Márványos karamellszelet	» Hagyományos palacsinta	» Baby tészta (márványos)	» Boszorkányos mézeskalács
» Hagyományos mézeskalács	» Porhanyós vendégváró perec	» Márványos süti	» Anyós lepény