Anyu-féle kelkáposzta főzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
fél fej kelkáposzta metélve (ujjnyi vastag kb)
4 szem közepes krumpli kockára vágva
só
bors
kömény (őrölt)
2-3 duci gerezd fokhagyma
olaj
2 ek liszt
pirospaprika
majoranna

Elkészítés:
Felteszem főni a kelkáposztát a krumplival annyi vízben, hogy éppen ellepje, teszek bele sót, borsot, őrölt köményt, fokhagymát (zúzva), és fedő alatt párolom.
Ha majdnem puha, akkor berántom:
Zsemleszínű rántáshoz, miután levettem a tűzről, rakok kevés pirospaprikát, majd kevés hideg vízzel gyors kevergetés közben felengedem, és hozzáteszem a kelkáposztához. Kevergetve összeforralom.

Tanácsok:
Esetleg lehet bele rakni majorannát, nem fontos.
A majoranna is, mint a kömény gátolja a puffadást.

Anyukám picit össze szokta a végén krumplinyomóval törni a krumplit, hogy ne legyen benne annyira sok az egész kocka krumpli.
De maradjon benne egész kocka is.

Állítólag finom bundáskenyérrel is, de én kihagynám :)

A receptet beküldte: _anatha_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Céklafőzelék csirkemellel	» Kapros cukkinifőzelék	» Diétás tökfőzelék	» Kelkáposztás csirkemell
» Zöldbab főzelék	» Szegedi tarhonyafőzelék	» Borsófőzelék másképp	» Kelkáposztatekercs másként
» Mindenfélés főzelék	» Rántott kelkáposztám	» Répafőzelék	» Borsos burgonyafőzelék
» Csirke kelkáposztában	» Macedón főzelék	» Kelkáposzta rolád	» Pikáns babfőzelék