Anyu-féle madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 liter tejhez
3 tojás
6-7 ek cukor (1-2 habhoz, 4-5 a sárgájához)
pici liszt
vanília
só

Elkészítés:
Tojásfehérjét 1-2 ek cukorral felverjük. Lábasban tejet forralunk, vizes kanállal beleszaggatjuk a felvert fehérjét a csendesen fővő tejbe. Ha felemelkedett a hab, megfordítjuk, fél percig főzzük. Szűrőn lecsorgatjuk, félretesszük.

A tejbe beletesszük a vaníliát, egy csipetnyi sót, majd felforraljuk. A tojások sárgáját eldolgozzuk a maradék cukorral és kb. egy teáskanálnyi liszttel. Néhány kanálnyi tej hozzáadásával higítsuk fel ezt a keveréket, majd lassan csurgassuk a tejbe. Kevergetve főzzük, míg kissé be nem sűrűsödik.
Félre húzzuk, kiszedjük a vaníliát, hagyjuk kihűlni, majd visszatesszük bele a tojásfehérjéket.

Tanácsok:
Ezt a receptet még általános iskola alsó tagozatában írtam le a szakácskönyvembe. A mai ízlésemhez biztos kevesebb cukorral csinálnám, talán 4-5 evőkanállal összesen.
Jól lehűtve a legfinomabb.

A receptet beküldte: _anatha_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej, gluténmentes	» Mikrós madártej	» Kávés madártej	» Andland Madártej szelete
» Madártej (Update 1)	» Madártej	» Kávés madártej (Update1)	» Kekszes madártej
» Fahéjas madártej	» Anyu-féle sóska	» Madártej szelet	» Kókuszos madártej
» Anyu-féle zöldborsófőzelék	» Madártej-kocka	» Madártej Kata módra	» Banános madártej

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!