Aszaltszilva-leves pörkölt dióval recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 személyre:
20 dkg magozott aszalt szilva
8 szem szegfűszeg
1 kis darab fahéj
4 dkg tisztított dió
6 dkg cukor
1 dl vörösbor
1 teáskanál étkezési keményítő
1 dl tejszín

Elkészítés:
Az aszalt szilvát kis darabokra vágjuk. A szegfűszeget, a fahéjat teatojásba tesszük. A diót serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd azonnal kiborítjuk, és összevagdaljuk.

Felteszünk forrni 1 l vizet, beletesszük a cukrot, egy csipet sót, és belelógatjuk a teatojást. A borral együtt a szilvákat is a forró fűszeres vízbe tesszük, és kíméletesen főzzük 10 percen át. A keményítőt elkeverjük pici vízzel, és besűrítjük vele a levest. Forraljuk még 5-6 percig, majd kivesszük a teatojást, belekeverjük a tejszínt, és tálaljuk. A tetejét megszórjuk a dióval.
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakas pörkölt	» Gombapörkölt	» Pacal pörkölt	» Sertés láb és fül pörkölt.
» Cukkinipörkölt	» Galyasági vegyes pörkölt	» Marhapörkölt	» Tejfölös tojás pörkölt
» Velős pacalpörkölt	» Patiszon pörkölt	» Pörkölt zöldbabbal	» Csirkemell pörkölt
» Tejfölös nyúlpörkölt	» Csirkepörkölt	» Ürgepörkölt	» Csopaki pincepörkölt