Aszaltszilvával töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 egész hártyázott csont nélküli karaj (kb. 1/2-1 kg)
1 cs (200 g) aszalt, magozott szilva
2 dl vörösbor
1 cs szeletelt nyers bacon
1 kk őrölt fahéj
1 kk őrölt szegfűszeg
só, bors

Elkészítés:
A hús külső részét bekenjük sóval, borssal. A vörösbort felforraljuk, fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük, majd ebbe áztatjuk kb. fél órán keresztül a szilvát. A húst felszúrjuk, megtöltjük a szilvával, majd a végeit hústűvel összefogjuk. Az egész húst körbe tekergetjük a szeletelt baconnal és fél órát pihentetjük, hogy az ízek átjárják a húst, végül 200 fokra előmelegített sütőben, kivajazott tepsiben kb. 1 óra alatt készre sütjük.

Tanácsok:
A vörösborba áztatott szilvát előző nap is elkészíthetjük előre, így lerövidül az elkészítési idő.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: fnagyzs

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltöttkáposzta másképpen	» Töltött liba	» Töltött piskóta	» Töltött padlizsán bundában
» Töltött paprika rántva	» Sörös karaj	» Mustáros töltött pecsenye	» Hallal töltött tortilla
» Ricottával töltött cukkini	» Töltött zsemle	» Töltött vaniliás kifli	» Töltött paprika
» Sertéskaraj Havanna módra	» Rántott töltött kifli	» Mustáros-tejfölös karaj	» Gyors kifli (töltött)

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!