Az Én meggylevesem recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg. meggy
1 db. citrom
Ízlés szerinti cukor
csipetnyi só
Őrölt fahéj
Őrölt szegfűszeg
2 dl. Tejföl 12%-os
1 csapott evőkanál liszt

Elkészítés:
A meggyet kimagozom de közben felteszek egy lábasban kb. 7-8 dl. vizet főni amibe belekarikázom egy jól megmosott citrom háromnegyed részét, beleteszem a fűszereket, jól felfőzöm majd beleteszem a meggyet. Ezután megcukrozom, megsózom és belecsavarom a megmaradt negyed citrom levét. Elkészítem a habarást (lisztet tejföllel vízzel kikeverni) és egy szűrőn keresztül beleengedem a már csendesen fővő levesbe és kiforralom (kb. 3-4 perc).
Tűzről lehúzva megkóstolom: édes-savanyúnak kell lenni! A só azért kell, hogy kihozza az ízeket!
Lehet még ízesíteni további cukorral, citrommal.

Tanácsok:
Én a főzőedénynél egy "számmal" nagyobb edénybe hidegvizet engedek, beleállítom a leveseslábast, és így gyorsabban lehűtöm, mintha magától történne:) Persze cserélni kell a vizet, ha meleg!
Hűtőben eláll 2-3 napig ha előbb el nem fogy!
Mi a benne főtt citrom karikákat vadásszuk mert nagyon jó a kesernyés aromája! Persze a levesben nem érződik!
Én fagylalttal tálalom, de lehet tejszínhabbal is:)

A receptet beküldte: fiti48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ircsi diétás levese	» Allgäni sajtleves recept	» Szalonnás sajtleves	» .Tárkonyos zöldbab bográcsban
» Hamisgulyás...	» CSirke becsinált	» Tormaleves	» Nyári paradicsomos bableves
» Brokkolileves csirkemájjal	» Kalábriai leves	» Francia hagymaleves 2.	» Karfiol leves MagicMag modra
» Gulyásleves másképpen	» Tengeri halfilé kertész módra	» Japán kukoricaleves	» Babos orjaleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!