Azsalt szilvával töltött pulykamelltekercs, sajtmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre
8 szelet nagyobb pulykamell
1 nagyobb csomag aszalt szilva
ételízesítő
alufólia
3 gkg vaj
2 evőkanál liszt
3 dl tej
vegeta ízlés szerint
15 dkg trappista sajt

Elkészítés:
A pulykamelleket jó vékonyra kloffolom, kiterítem és meghintem ételízesítővel.A szélére ráfektetek 1 sor szilvát és jó szorosan feltekerem, a végeit behajtva.Tépek kb:15cm hosszú fólia csíkokat és szorosan betekerem őket.1 széles lábasba forralok vizet és 1/2 órára beleteszem a tekercseket hogy megpárolódjanak, közben elkészítem a sajtmártást.
A vajat felolvasztom, ráteszem a lisztet, világos rántást készítek, és felengedem a tejjel, majd sűrűre forralom.Ízlés szerint ízesítem vegetával, és beleolvasztom a 15 dkg reszelt trappistát.Ha kell akkor utánízesítem hogy olyan igazi sajtos íze legyen.A tekercsek mikor megpárolódtak kiszedem őket a vízből, leszedem a fóliát rolluk, és forró kicsit megborsozott olajon hírtelen átforgatom hogy kapjon 1 kis színt.
Tálaláskor minden tányérra teszek 2 tekercset, meglocsolom bőven a sajtmártással és párolt rizst adok hozzá.

Tanácsok:
Még finomabb a menü ha felezett őszibarackot, serpenyőben kevés olajon 1 csipet cukorral és kis csipetke sóval meg 2-3 ek baracklével, megfuttatunk és azzal tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: erika1012

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májjal töltött karaj	» Hamis töltött karalábé	» Péter töltött káposztája	» Sajtos töltött cukkini
» Kínai töltött kacsa	» Töltött kagylótészta	» Túróval töltött burgonya	» Gombával töltött cékla
» Töltött tojás paleosan	» Görög töltött paprika	» Libamell párolt szilvával	» Ínyenc töltött csirkecomb
» Fetával töltött csirkemell	» Töltött szőlőlevélkék	» Töltött paradicsompaprika	» Almával töltött fácán