Baconös-cukkinis nyúl recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 db cukkini (kb. 30-35 dkg)
2 db csiperke gomba
só
bors
kapor
3-4 csipetnyi szárított vargánya
5 dkg füstölt sajt
2 ek zabpehely
2 db tojás
olaj
1 tk zsemlemorzsa
10 szelet bacon
30 deka nyúlhús

Elkészítés:
A megmosott cukkinit és a gombát héjastól lereszeljük. Megszórjuk két csipetnyi sóval, néhány percig állni hagyjuk, majd kinyomjuk. Ízesítjük borssal, kaporral és a szárított vargányával. Belereszeljük a sajtot, hozzáadjuk a zabpelyhet és a tojásokat, majd alaposan elkeverjük.
Egy tepsit kiolajazunk, és meghintjük zsemlemorzsával, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy fedjék egymást a szeletek. Ezután beleborítjuk a cukkinis masszát. Sorban a tetejére rakjuk az apró darabokra vágott nyuszihusi csikokat, és a masszába nyomkodjuk. Végül ráhajtjuk a baconszeleteket úgy, hogy fedje a masszát.
Foliaval 180 fokos sütőbe toljuk, és alsó-felső sütésen kb. 40 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és további 10-15 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiollepénykék	» Csőbensült sonkás karalábé	» Egyszerű zöldségfasírt	» Sonkás brokkolilepény
» Karfiol fasírozott	» Karfiol krumplival	» Gombafánk	» Gombás cukkini lepény
» Brokkolis korongok joghurttal	» Gombás rizspogácsa	» Zöldséges tepsis cukkini	» Tökös tócsni
» Zöldségekkel töltött cukkini	» Négy kincs étel	» Karfiolos palacsinták	» Répás sajttekercs