Bácskai Vőlegényfogó recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
35 dkg liszt
18 dkg vaj
1/2 csomag sütőpor
2 tojás
tejföl
só

A töltelékhez:

20 dkg sovány főtt sonka
20 dkg túró
5 dkg vaj
só
a kenéshez tojás

Elkészítés:
Sós omlós tésztát készítünk. A lisztet a vajjal, egy kevés sóval és a sütőporral elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 tojássárgáját, és kevés tejföllel könnyű tésztává gyúrjuk. Cipóba formálva pihentetjük, míg a tölteléket elkészítjük. A töltelékhez a sonkát megdaráljuk, a tehéntúrót áttörjük, a vajat és egy csipet sót hozzáadva jól összekeverjük. A két tojásfehérjét habbá felverve adjuk hozzá.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, kockákat vágunk belőle, a töltelékkel megtöltjük, és buktaformára összetekerjük. Tepsibe rakjuk, tojással megkenjük, és szép pirosra sütjük. Melegen, hidegen is kitűnő, teához vagy borkorcsolyának is tálalható.

Tanácsok:
Jó étvágyat kívánok! Tücsök-Ildykó(1vargaildyko)

A receptet beküldte: 1vargaildyko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizses gomba bácskai módra	» Bácskai legényfogó	» Bácskai füstölt spagetti	» Bácskai- krémes
» Bácskai gombócleves	» Bácskai rizses hús	» Bácskai csirkemáj	» Bácskai almáslepény
» Bácskai halászlé	» Bácskai rizseshús	» Libatepertős pogácsa	» Sajtos rudam
» Nachos grande a la Cuci	» A madártej	» Nyújtott vakarcs	» Sonkás batyú