Banános-kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
6 db barnára érett banán
4 bögre finomliszt
1,5 bögre kristálycukor
1 bögre dió
1 bögre aszalt sárgabarack, vagy mazsola
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:
A banánokat a cukorral, szódabikarbónával, sóval és a 4 egész tojással összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és habverővel maximum fokozaton két percig habosra keverjük. A folyékony masszába egyenletesen elkeverjük a felaprított diót és aszalt gyümölcsöt, majd 2 db kikent, lisztezett őzgerinc formába osztjuk a masszát.

Közepes lángon (175 C fok) 40-50 percig kell sütni. (40 percnél érdemes tűpróbát csinálni.)

Tanácsok:
Nem kiszáradó fajta, és minőségvesztés nélkül lehet mélyhűteni.
Sárgabarack lekvárral, vagy vanília öntettel is finom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nagymama túrósbélese	» Foszlós kalács	» Fokhagymás Graham kenyér	» Kefíres kiflik
» Magos kenyér	» Kakaós Kalács	» Tejes zsemle	» Hidegen kelesztett lángos
» Tejes császárzsemle	» Sós, burgonyás kifli	» Ciabatta zsemlék	» Háztáji magvas zsemlecipók
» Lángos a sütőben	» Kakaós csiga 3.	» Rozsláng kenyér	» Burgonyás pogácsa