Barackos karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott karaj,
5 dkg vaj,
15 szem sárgabarack,
csipetnyi szerecsendió,
só,
bors.

Elkészítés:
A hússzeleteket lemossuk, papírtörlővel felitatjuk róluk a nedvességet, vékony szeletekre kiverjük, besózzuk, és frissen őrölt fekete borssal enyhén meghintjük. Serpenyőben vajat hevítünk, és a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A barackokat egy pillanatra forró vízbe dobjuk, majd szűrőkanállal kiemeljük, hideg vízzel leöblítjük, és a héját könnyedén lehúzzuk. Kettétörjük, a magot eltávolítjuk. A hússzeleteket kivajazott serpenyőbe tesszük, befedjük fél barackokkal, meglocsoljuk a sütésből visszamaradt zsiradékkal, megszórjuk szerecsendióval, és a sütőben 160 fokon 15 percig tovább sütjük, amíg a barackok kicsit rásülnek a hús tetejére. Mazsolás rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyben sült karaj	» Fóliában sült karaj	» Mézes sertéskaraj	» Mustáros karajpecsenye
» Sörös karaj	» Őszibarackos joghurttorta	» Karaj tekercs	» Egyben sült mustáros karaj
» Karaj bundában	» Böllérkaraj	» Barackos-pudingos csiga	» Barackos kedvenc túrótorta
» Sajtos sertéskaraj	» Pácolt zsebes karaj	» Göngyölt sertéskaraj	» Rakott karaj burgonyával