Bazsalikomos metélt recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg vékony metélt, 40 dkg paradicsom, 4 evõkanál olaj, 1 csokor friss bazsalikom (vagy 1 teáskanál szárított bazsalikom), 1 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tyúkhúsleveskocka, 1 mokkáskanál törött fekete bors, csipetnyi kristálycukor, a tésztához 1 evõkanál só, az étel tetejére 10 dkg reszelt parmezán (jellegû) sajt

Elkészítés:
A tésztát forrásban lévõ sós vízbe teszem, és megfõzöm. Közben a megmosott paradicsomot apróra összevágom. A felforrósított olajon megfonnyasztom a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát, majd ráteszem a paradicsomot és a fûszereket. Ráöntök 2 dl vizet, belerakom a húsleveskockát és az összezúzott fokhagymát. Ráhintem a törött borsot, valamint a megmosott és nagyon finomra összevágott bazsalikomot. Fedõ alatt addig fõzöm, amíg a paradicsom egészen pépessé válik, illetve az öntet sûrû, krémszerû lesz. Ezután szitán átnyomom, majd beleforgatom a megfõtt és forró vízzel leöblített tésztát. Sütõben vagy nagy serpenyõben jól összeforrósítom, és közvetlenül tálalás elõtt meghintem a reszelt sajttal.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Édes sült metélt II.	» Habos palacsintametélt	» Csirkemájas metélt	» Bazsalikomos túrókrém
» Erdész metélt	» Hamis stiriai metélt	» Bazsalikomos olaj	» Walesi sajtos metélt
» Betakart diós metélt	» Bazsalikomos csirkemell	» Almás sült metélt	» Vegetáriánus metélt
» Bangkoki metélt	» Savanyúkáposztás metélt	» Citromos metélt	» Szőlős metélt

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!