Bazsalikomos spárgakrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 csokor fehér spárga,
1 kis fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 maréknyi friss, vagy egy evőkanál őrölt,
bazsalikomlevél,
2 dl tejszín,
1 dl olívaolaj,
1 púpozott teáskanál liszt,
1 csipet szerecsendió,
só,
frissen őrölt bors.

Elkészítés:
A spárgákat megtisztítom, a szárakról levágom, kidobom a fás, kemény részeket, majd felaprítom. A vöröshagymát és a fokhagymákat apró kockákra vágom. A picit megsózott olíván (a sótól gyorsabban puhulnak a rostok) puhára párolom a vöröshagymát, a fokhagyma felét és a spárgakarikákat. Félidőben rászórom a lisztet, amelyet világossárgára pirítok. Hozzáadok fél liter hideg vizet, és habverővel csomómentesre keverem, majd kb. fél óra főzés után turmixgéppel vagy villával pépesítem. További 1 liter vizet adok hozzá, és beleöntöm a tejszínt is. Ha felforrt, beleszórom a szerecsendiót, a bazsalikomot, és ízlés szerint a sót, borsot.

Tanácsok:
Reszelt füstölt sajtra szedve még finomabb, de jót tesz neki a parmezán erőteljes íze is.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bazsalikomos csirkemell	» Bazsalikomos saláta	» Bazsalikomos csirkesaláta	» Bazsalikomos olaj
» Bazsalikomos pulyka	» Spárgakrémleves másként	» Bazsalikomos bundáshús	» Tejszínes spárgakrémleves
» Bazsalikomos rizs	» Egyszerű spárgakrémleves	» Bazsalikomos túrókrém	» Bazsalikomos metélt
» Bazsalikomos csirke	» Fokhagymakrémleves 1	» A legfinomabb bableves	» Frankfurti káposztaleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!