Bélszín ragu Stroganof módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
fél fej hagyma
olaj
10 dkg szalonna
20 dkg gomba
20 dkg ecetes uborka
70 dkg bélszín
egy kis doboz sűrített paradicsom
Fűszerek: só, bors, kapribogyó, babérlevél
3 ek. liszt
2 dl tejföl
1/2 dl fehér bor
fél citrom leve

Elkészítés:
A hagymát olajban megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk vékony csíkokra vágva a szalonnát, gombát, ecetes uborkát és a bélszínt. Ezeket jól megpirítjuk, utoljára a sűrített paradicsomot tesszük bele. Sóval, borssal, kapribogyóval és babérlevéllel ízesítjük, majd rászórjuk a lisztet és felengedjük a tejföllel, a borral és egy kevés vízzel. Belenyomjuk a fél citrom levet, rövid időre a héját is beledobhatjuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke vadász módra	» Sajttorta Juditka módra	» Töltött káposzta Ági módra	» Hátszín Eszterházi módra
» Boci szelet- Erzsike módra	» Sajtos rúd Ági módra	» Hamburger izraeli modra	» Banán indonéz módra
» Zöldbab indiai módra	» Sertésborda Paksa módra	» Sertésborda Karcsi módra	» Rakott cukkini Emyke módra
» Túrós lepény nagyi módra	» Ketchup Adél módra	» Currys csirke Maris modra	» Hagymás hús kínai módra