Besamellmártásos karfiolos csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Besamellmártáshoz:
5 dkg vaj
5 dkg liszt
3-4 dl tej
só, bors, szerecsendió
15-20 dkg reszelt sajt
karfiol
csirkemell szeletek
sajt a tetejére ízlés szerint

Elkészítés:
A csirkemell szeleteket sózom, borsozom, vajban elősütöm.
Karfiolt félpuhára főzőm vegetás vízben.
Besamellmártást elkészítem.(vajból lisztből rántás, majd bele a tej, felfőzni, fűszerezni, majd jöhet a sajt.
Jénaiba rakom először az elősütött csirkemelldarabokat, majd ráteszem a félpuha karfiolrózsákat és nyakon öntöm a sajtos besamellmártással. A tetejét még bőven sajttal megszórom. Először befedve sütöm, majd rápirítom a sajtot.

Tanácsok:
A hús alá lehet tenni főtt, karikára vágott krumplit és akkor a köret is készen van hozzá.
Karfiol helyettesíthető gombával, brokkolival, mexikói keverékkel, padlizsánnal stb.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: anita72

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájas tarisznya	» Almás csirkevagdalt	» Tavaszi csirkebrassói	» Csirkemájjal töltött karaj
» Csirkemáj sütőben	» Csirke alaplé	» Byrjani csirke:	» Kínai tésztás csirke
» Erdélyi töltött csirke	» Házi csirkehúsleves	» Orosz csirkeleves	» Stragonoff csirke
» Csavart csirke	» Csirkemell zöldségágyon	» Zöldséges-csirkés spagetti	» Isteni sültcsirkemellfilé