Besamelmártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
5 dl tej
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
2 csipet őrölt bors
1 késhegynyi szerecsendió
só

Elkészítés:
A tejet forrald fel, és tedd félre egy kicsit. A vajat hevítsd fel, rakd bele a lisztet, és nagyon lassú tűzön, állandóan kevergetve pirítsd meg körülbelül két-három perc alatt. Arra ügyelj, hogy ne égjen le. Több részletben öntsd hozzá a forró tejet, közben folyamatosan kevergesd kézi habverővel.

Ha csomómentes, ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. Főzd körülbelül hét-nyolc percig, amíg be nem sűrűsödik. Ha szükséges, hígítani tejjel, sűríteni liszttel tudod. Ha minden igyekezet ellenére csomós lesz, botmixerrel segíthetsz rajta.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Besamelmártás (tejmártás)	» Karaj besamelmártással	» Uborkasaláta eperrel	» Őszi gyümölcs-sajt saláta
» Kefir tál	» Sóskasaláta	» Besamel-mártás	» Gundelsaláta
» Áfonyás spenót saláta	» Színes zöldségsaláta	» Céklasaláta főtt céklából	» Reform lencsesaláta
» Zöldbabsaláta virslivel	» Tökmagolaj	» Színes tésztasaláta	» Fantázia saláta