Birkapörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1-1,5 kg birkahús,
15 dkg zsír vagy olaj,
3 fej vöröshagyma,
2 zöldpaprika,
1 paradicsom,
só,
pirospaprika,
cseresznyepaprika,
vörösbor

Elkészítés:
A húst megmossuk, a faggyús részt eltávolítjuk, majd felkockázzuk. A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, majd felöntjük kevés vízzel vagy ízlés szerint vörösborral, ízlés szerint megsózzuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, esetleg egy kevés cseresznyepaprikát, és lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jászberényi birkapörkölt	» Birkapörkölt Erzsi módra	» Zöldborsós sertésragu	» Tarja burgonyafelfújttal
» Makói karaj	» Gyümölcsös fasírt	» Osso buco	» Sajttal töltött borjúrolád
» Göngyölt csülök	» Karaj mustármártásban	» Gyros tál arany módra	» Cigánypecsenye roston
» Meggyes csirke	» Krumplisaláta csirkemellel	» Kedvenc csirkecombom	» Vörösboros csirkeragu