Tutireceptek.hu fejléc

Blini recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
22 dkg liszt,
3 dl tej,
2,5 dkg vaj,
1,5 dkg élesztő,
fél kávéskanál cukor,
fél kávéskanál só,
1 tojásfehérje,
kevés olaj,
fél citrom

Elkészítés:
A cukrot meleg tejben elkeverjük, két evőkanálnyi cukros tejben feloldjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a megmaradt tejet, beleszórjuk a liszt háromnegyed részét, belekeverjük a sót, s letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük. Hozzáadjuk a megmaradt lisztet és a vajat, jól felverjük, hogy krémesen sima legyen. Akkor még belekeverjük a tojásfehérjét, s fél órát pihentetjük.
Kis (lehetőleg öntöttvas) serpenyőt felmelegítünk, olajjal kikenjük, beleöntünk egy merőkanál tésztát, ügyelve, hogy vékony réteg legyen. Amikor az egyik oldala megpirult, megfordítjuk, és a másik oldalát is pirosra sütjük. A kész bliniket vajjal megkenjük, és egymásra rakjuk.
Citromszeletekkel díszítve tejföllel, mézzel, lekvárral vagy kaviárral forrón tálaljuk.


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Orosz blini » Lisztmentes blini » Fahéjas rudacska » Rafaelló házilag
» Tóthék rákóczi túrósa » Tejszínes mézes minikrémes » Mogyorós-mandulás őzgerinc » Gofri kisbibe módra
» Csokis-mogyorós sütemény » Gesztenyés kosarak » Kakaós szelet Tőlem! » Sárgabarackos joghurttorta
» Muruc » Puha mézesrudak » Almás körtés kalácspuding » Dalmát kocka


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.