Borjúragu leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg borjúhús,
25 dkg borjúcsont,
1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 zellergumó,
1 kis fej kelkáposzta,
4-5 goma,
1 fej hagyma,
1 zöldpaprika,
só,
bors,
olaj,
citromlé.

Elkészítés:
A csontot főni tesszük a hagymával, zöldpaprikával és pár szem borssal.
A borjúhúst apróra vágjuk, a megtisztított zöldséget és a gombát, a kelkáposzta sárga közepét vékony szeletekre vágjuk és mindezt olajon pároljuk.
Amikor megpuhult, megszórjuk liszttel, jól összekeverjük, rászűrjük a csontlevet és tovább főzzük még tíz percig.
Aki szereti, citromlével savanyíthatja.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zabpelyhes húsgombócleves	» Sütőtökkrémleves sajttal	» Citromos csirkekrém leves	» Tartalmas bableves
» Tejszínes karfiolleves	» Sonkás karfiolleves	» Csorbaleves erdélyiesen	» Vadas malacleves
» Tárkonyos csirkeragu leves	» Tárkonyos raguleves diétás	» Húsleves raviolival	» Sütőtökleves
» Bableves burgonyagombóccal	» Tejszínes zöldborsóleves	» Ír Burgonyaleves	» Pikáns halleves