Borjúropogós gombás spagettivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
45 dkg darált borjúcomb
3 evőkanál ketchup
1 száraz zsemle
csipetnyi chili por
olaj a sütéshez
35 dkg spagetti
10 dkg gomba
2 dkg póréhagyma
1,5 dl húsleves
1 evőkanál vaj
fél csokor petrezselyem
fél csokor bazsalikom
olívaolaj
só
bors

Elkészítés:
Enyhén sós vízben megfőzzük a spagettit, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A zsemlét beáztatjuk, kicsavarjuk, majd a borjúhússal együtt kétszer ledaráljuk. Fűszerezzük sóval, borssal, chili porral, majd hozzákeverjük a ketchupot.
Kis gombócokat formázunk a húsból, majd serpenyőben, kevés forró olajban megsütjük.
Olívaolajban finomra vágott pórét pirítunk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sóval, borssal, bazsalikommal és petrezselyemmel ízesítjük, kevés húslevessel felengedjük, és egy darabka vajjal besűrítjük. A kifőtt spagettivel összeforgatva a húsgombócok mellé tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás táskák	» Gombás húsgombóc	» Gombaszósz	» Gombás burgonyaleves
» Gombásalagút	» Tejszines gombás	» Lengyel gombasaláta	» Gombás natúrszelet
» Sült hús gombás omlettel	» Gombás sárgaborsóleves	» Gombás Rizslepény	» Magyaros gombás húsgombóc
» Brokkolis-gombás tészta	» Gombás töltött tök	» Erdőszéli gombás tojás	» Gombás Csirkeragu