Boros borjúfalatok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
3-4 személyre
50 dkg borjúcomb,
10 dkg nyers füstölt sonka,
5 dkg vaj,
1/2 dl olaj,
száraz fehérbor,
friss zsályalevél,
őrölt bors,
só.

Elkészítés:
A húst szeleteld fel nagyon vékonyan, majd a szeleteket vágd
fél 2-3 ujjnyi csíkokra, s gyengén sózd meg. A hajszálvékonyan
szelt sonkát ugyanilyen csíkokra vágd. Minden húsdarabra teríts
egy sonkát, borsozd meg, tegyél rá egy zsályalevelet, majd a
csíkot göngyöld fel és rögzítsd (fa) fogpiszkálóval. Egy
serpenyőben a felolvasztott vajhoz add hozzá az olajat, helyezd
bele a hústekercseket, és minden oldalukat süsd pirosra. Ezt
követően öntsd fel borral és párold puhára (ha a bor elfő, esetleg
vízzel pótold). Tálaláskor a visszamaradt húslét locsold a forró
borjúfalatokra.
Pirított kenyeret ajánl hozzá.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-boros borjúmáj	» Boros, kapros lazac	» Vörösboros vadpörkölt	» Brokkoli boros bundában
» Fehérboros póréhagymaleves	» Vörösboros zselé	» Vörösboros puncs	» Boros kuglóf
» Boros narancskrém torta	» Fehérboros limonádé	» Vörösboros csirke	» Húspogácsa boros lében
» Bíboros szelet	» Vörösboros eperleves	» Vörösboros gombapörkölt	» Vörösboros sült pulyka

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!