Bőrös karaj sült zöldségekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg bőrös malac karaj
2 evőkanál méz
2 gerezd foghagyma
3 kanál olaj
1 pici piros erős paprika
4 dkg darált dió
12 szál újhagyma
40 dkg paradicsom
30 dkg cukkíni
só, durvára őrölt bors
2 evőkanál tetszőleges fűszervaj

Elkészítés:
A húsokat megmossuk, leszárítjuk. És a bőrénél bevagdossuk. A szeleteket megkenjük kevés olaj, a fele méz, a zúzott foghagyma és a finomra vágott erős paprika keverékével. Letakarva, hűtőben, 1-2 napig érleljük. A sütőt 200 c. fokra előmelegítjük. Nagyobb tepsibe sütőrácsot teszünk, megkenjük olajjal, és az előkészített hússzeleteket ráfektetjük, megsózzuk. A tisztított zöldségeket felszeleteljük, sózzuk, megszórjuk a borssal, s a hús mellé helyezzük. Amikor a hús már majd nem kész (kb.25 perc), a maradék mézet a dióval és a maradék olajjal a sülő húsokra kenjük, szépen rápirítjuk ( ne égjenek meg) A zöldségekre tesszük a fűszervajat, és a pirult hússzeletek mellé tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres karajcsíkok	» Isztriai sertéskaraj	» Almás karaj	» Tejszínes sajtos karaj
» Karajbatyu	» Birsalmás sertéskaraj	» Pulykasült zöldségekkel	» Karaj sonkaraguval
» Dunántúli vörösboros karaj	» Pásztorábránd zöldségekkel	» Makói karaj	» Sertés karaj parasztosan
» Göngyölt karaj	» Böllér karaj	» Gombás karaj	» Gombaragus karaj

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!