Borsós karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg borsó
kb 60 dkg karaj (ha drága én lapockát veszek)
4 sárgarápa
4 petrezselyem
2 nagyobb fej hagyma
1 karalábé
fél kocka margalin
tejföl
fűszerek:só bors delikát.

Elkészítés:
Elkészítés: Borsót félig megfőzöm, közben a húst vékony szeletekre vágom. Zöldségeket megtisztítom és hosszában vékony szeletekre, vágom (a répa és a petrezselyem lehet kevesebb ki mennyire, szereti).
Egy nagyobb jénait vagy lábast kivajazok bele a borsó a levével együtt, ha sok, akkor csak annyi, hogy jól ellepje, rá a hús ezt fűszerezni, a húsra rá rétegenként először a répa, majd petrezselyem, karlábé, és a hagyma, tetejére só bors és a vékony margalin szeletek majd a tejföl, amit kis olajjal elkevertünk, hogy folyékonyabb legyen. Lehet gázon fedő alatt vagy a sütőben alufólia alatt elkészíteni, ha a hús megpuhult, akkor kész.

Tanácsok:
Kicsit macerás de nagyon finom és laktató.

A receptet beküldte: nbeata85

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borsós egytál	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Zöldborsós zúzapörkölt	» Majoránnás sertéskaraj
» Nyírségi töltött karaj	» Csicseriborsós finomság	» Zsebeskaraj	» Temesvári sertéskaraj...
» Finom karaj	» Pácolt zsebes karaj	» Karaj sütve	» Pikáns karaj
» Zöldségkrémes karajszelet	» Tejszínes mustáros karaj	» Zöldborsós-rizses borjú	» Karajba zárt csülök