Borsostokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
karaj, v. comb
3-4 evők. olaj
8 girizd fogkagyma
4 babérlevél
őrölt bors (lehetőleg frissen őrölt)
só
1 nagy 12%-os tejföl
2 evőkanál liszt

Elkészítés:
Vékony csíkokra vágjuk a husit, és pár evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, majd 4 girizd fogkagymát rátörünk, beledobjuk a babérlevelet, és jó alaposan megborsozzuk. Ezután felöntjük vízzel és teljes puhulásig békén hagyjuk. Közben a tejfölt összekeverjük csomómentesen a liszttel, és a megfőtt husihoz adjuk. (a husin legyen még valamennyi víz ilyenkor). Ezután rátörjük a maradék foghagymát, megsózzuk, és újra jól megborsozzuk. Fussili tésztával a legfinomabb.

Tanácsok:
Sót azért a végén, mert így könnyebben puhul a husi. A folyamatos fűszerezés meg azért, mert így lesz elég intenzív az ízhatás.
Rém egyszerű, nem kell őrizni, és az emberek nagy részének nagyon ízlik.
Mindenkinek jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Sesil

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós karajszeletek	» Borsós natúrszelet	» Székelytokány egyszerűen	» Mézes pikáns csirkeszárnyak
» Töltött nyúl	» Citromos borjúszelet	» Tepsis csirkecsoda	» Tepsiben sült sajtos karaj
» Zengővárkonyi sertéstekercs	» Sonka húsvétra	» Sajtos vince	» Seftália-grillhez
» Lyoni pástétomtekercs	» Pulykamell kókuszos dinnyével	» Tokány-mokány	» Isteni tepsis hús