Brabanti sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
3 evőkanál olaj
4 db kb 15 dkg-os sertésborda szelet
3 csipetnyi fehérbors
3 dkg liszt
4 kisebb fej vöröshagyma
2 dl sör
1,5 dl erőleves
1 kanál étkezési keményítő
( vagy rizsliszt)

Elkészítés:
Egy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk.
A sóval borssal fűszerezett, lisztbe forgatott bordákat mindkét oldalon 3 percig pirítjuk.
A hagymát vékony karikára vágjuk, és a húshoz adjuk, majd további 5 percig sütjük.
Közben a húst megfordítjuk, hozzáöntjük a sört, az erőlevest, megsózzuk, megborsozzuk.
Fedő alatt 15 percig pároljuk.
A kész szeleteket kiemeljük.
A hagymás sütőlevet kevés hideg vízzel összekevert keményítővel besűrítjük.
még egyszer fölforralom, és a mártást a húsra öntöm.

Tanácsok:
párolt vajas kelbimbó és sós burgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: LoLiNa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Milánói sertésborda	» Svájci sertésborda	» Fűszeres sertésborda	» Sertésborda
» Sertésborda keleti módra	» Sertésborda karfiollal	» Pikáns sertésborda	» Töltött sertésborda
» Bakonyi sertésborda	» Sertésborda mandarin módra	» Sertésborda Paksa módra	» Sertésborda spárgával
» Emeletes Sertésborda	» Pálffy-sertésborda	» Sertésborda Gellért módra	» Lecsós sertésborda