Brokkolifőzelék 1 recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
0.5 kg brokkoli (frisset használtam, de fagyasztott is jó)
4 dl tej
3 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.)
Úri gusztusunk szerint előkészítjük a brokkolit: kevés vizet aláöntve megpároljok, blanchírozzuk vagy pároló edényben pároljuk. A száraknak kb. 5 perccel több időt hagyjunk. (Nálam volt 1 adag maradék fokhagyma-krémleves, úgyhogy abban pároltam - nagyon finom lett.)
Megszórjuk liszttel a brokkolit, összeforgatjuk kicsit, majd felöntjük a tejjel.
Folyamatosan kevergetve besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük.
A kívánt sűrűségűre főzzük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolifőzelék	» Vajbabfőzelék burgonyával	» Paradicsomos tökfőzelék	» Tökfőzelék tavasziasan :)
» Kukoricadödölle	» Magyaros zöldbab főzelék	» Pikáns burgonyafőzelék	» Sajtos újkrumplifőzelék
» Rebarbara mártás	» Karfiolfőzelék	» Klasszikus lencsefőzelék	» Sütőtök főzelék sajttal
» Paleo spenót	» Paprikás cukkinifőzelék	» Rizs -tökkel	» Kapros cukkinifőzelék