Brokkolis tészta sajtszószban recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg tészta
1 kis fej karfiol
1 kis fej brokkoli
3 evőkanál liszt
4 dl tej
3 evőkanál vaj
15 dkg reszelt sajt
1 db citrom
olívaolaj
snidling
szerecsendió
só, bors

Elkészítés:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ízesített vízben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vízben kifőzzük a tésztát. Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is.

Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

Tanácsok:
Ha nincs brokkoli vagy karfiol, esetleg egyik se, nem baj, mert szerintem annélkül is nagyon fini! :)

A receptet beküldte: Angel83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-gombás tészta	» Brokkolis szendvicskrém	» Burgonyás brokkolisaláta	» Gombás tésztasaláta
» Húsos rakott tészta	» Hagyományos krumplistészta	» Brokkolis pulyka	» Vajas tésztában sült körte
» Szüreti rakott tészta	» Csokis tészta	» Brokkolis halszteletek	» Brokkolis csirkemell II.
» Karfiolos tészta	» " Isteni" Tésztasaláta	» Tojások sajtos tésztában	» Citromos-ricottás tészta