Bugonyaleves csülökkel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
• 30 dkg füstölt csülök
• 10 dkg sárgarépa
• 60 dkg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olaj
• 2 dkg liszt
• 1 evőkanál apróra vágott snidling

Elkészítés:
Előkészítés: A csülköt alaposan megmossuk, és annyi tiszta vízben feltesszük főni, amennyi épp ellepi. Amikor a hús majdnem puhára főtt, leszűrjük, a levet megőrizzük, és a csülköt hagyjuk kihűlni. Közben a répát, a burgonyát megtisztítjuk, és felaprítjuk. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk illetve összezúzzuk.

Elkészítés:
1. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát. Rátesszük a burgonyát és a répát, majd gyakori kevergetés mellett rövid ideig pirítjuk. megszórjuk liszttel, beletesszük a fokhagymát, jól elkeverjük, és amikor már habzik a liszt, beleöntünk 1 liter főzőlevet. Ha kell, sózzuk.
2. A levest kíméletesen főzzük 20 percig. Közben kisebb darabokra vágjuk a csülköt, és 20 perc után a levesbe keverjük. Még 10 percig főzzük. Tálalás előtt megszórjuk snidlinggel.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sutus leves csülökkel	» Csordagulyás csülökkel	» Kímélő kocsonya csülökkel	» Babos káposzta csülökkel
» Káposztaleves csülökkel	» Bableves füstölt csülökkel	» Galuska darált csülökkel.	» Ördögsaláta csülökkel
» Bakonyi pulykaleves	» Calico leves	» Sajtos kiflik	» Palócleves Gundel módra
» Sűrű tejfölös gombaleves	» Hideg céklaleves	» Sütőtök leves	» Tökpüréleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!