Burgonya krokett recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
30 dkg krumpli
10 dkg liszt
1 + 1 tojás
2 dkg vaj
só
1 ek petrezselyem
5 ek zsemlemorzsa

Elkészítés:
30 dg főtt, áttört burgonyához még melegen adjunk 10 dg lisztet, 1 előzőleg felvert tojást, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevelet, 2 dkg vajat, 1 púpozott mokkáskanál sót, és jól dolgozzuk össze.
Ezután liszttel meghintett gyúródeszkán formáljunk az alaposan kidolgozott tésztából kb. 1,5 cm vastag rudakat, és vágjuk fel kb. 4 centiméteres darabokra. Minél gyorsabban sodorjuk ki, mert a burgonyával kevert tészta hamar kilágyul, és egyre ragacsosabbá válik.
Végül verjünk fel 1 nagy tojást, és a rudacskákat forgassuk előbb tojásba, utána zsemlemorzsába, majd bő forró olajban, teljes lángon süssük ropogós pirosra.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos burgonyagombóc	» Sajtos sült burgonya	» Majorannás burgonya	» Tepsis burgonya 2.
» Karácsonyi burgonya	» Gyümölcsös burgonyafelfújt	» Brokkoli sült burgonyával	» Burgonyaragu
» Burgonyás torta	» Burgonyás mézes szelet	» Sajtos-sonkás burgonya	» Burgonyás fánk virslivel
» Cserkész töltött burgonya	» Májas burgonyarolád	» Juhtúrós rakott burgonya	» Burgonyás laska

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!