Burgonyafelfújt gazdagon recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
½ csokor friss kakukkfű
2 kisebb gerezd fokhagyma
2,5 dl tejszín
25 dkg vöröshagyma
30 dkg sertés szűzpecsenye
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 kg burgonya
50 dkg sárgarépa
10 dkg reszelni való sajt
só, bors

Elkészítés:
A felaprított kakukkfüvet az összezúzott fokhagymával együtt a tejszínbe keverjük. Sóval és borssal ízesítjük. A szűzpecsenyét a serpenyőben felhevített olajon körös körül megpirítjuk, majd kivesszük, és sózzuk, borsozzuk. A maradék zsiradékon a felkarikázott vöröshagymát üvegesre pároljuk. A liszttel megszórjuk, és az ízesített tejszínnel állandó kevergetés mellett felöntjük. Felforraljuk, és a tűzhely szélére húzzuk. A meghámozott burgonyát és sárgarépát vékonyan felkarikázzuk. A burgonyát a sárgarépával összekeverjük, és kivajazott tűzálló tálba halmozzuk. Ráhelyezzük a húst, és a tejszínes mártással leöntjük. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A lereszelt sajttal megszórjuk, végül további 30 perc alatt készre sütjük. A húst a tálban felszeleteljük, és a felfújtat a friss zöldfűszerekkel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertéskaraj gazdagon....	» Vegyes püré leves gazdagon	» Tarja burgonyafelfújttal	» Tejfölös tészta gazdagon
» Frankfurti leves gazdagon	» Kuglóf gazdagon	» Gyümölcsös burgonyafelfújt	» Tojáskrém gazdagon
» Rakott csirkemell gazdagon	» Mézes zserbó gazdagon	» Vadas leves gazdagon	» Gazdagon rakott cukkini
» Rakott burgonya gazdagon	» Bejgli gazdagon	» Bundás kenyér gazdagon	» Melegszendvics gazdagon