Cappuccino muffin dióval recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
22 dkg cukor
20 dkg vaj
22 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 teáskanál fahéj
4 evőkanál kakaó
4 evőkanál instant cappuccinopor
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint)
dió

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappucchinoport, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot.
A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk egy negyed diót, és 20-25 percig sütjük.

Tanácsok:
1. A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót!

2. A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!

A receptet beküldte: vronie

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-túrós muffin	» Sárgabarackos muffin	» Édes-élet muffin	» Mézessütemény muffin
» Hárommagos muffin	» Fini muffin	» Muffin juhtúróval, sajttal	» Túrós, mazsolás muffin
» Csupa csokis muffinom	» Sütőtökös-csokis muffin	» Túrós-málnás muffin	» Extra kókuszos muffin
» Epres-nutellás muffin	» Aranygaluska muffin	» Sztracsatella muffin	» Jégkrém muffin