Chilis-édesköményes tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
2 fej édeskömény,
1 kisebb vöröshagyma,
2 centiméternyi gyömbér,
késhegynyi sáfrány vagy 1 evőkanál sáfrányos szeklice,
1-2 chilipaprika,,
2 evőkanál olívaolaj,
1 dl tejszín,
20 dkg szélesmetélt.

Elkészítés:
A sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk.

Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk.

Serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk. Először nagy, majd mérsékelt tűzön gyakran kevergetve addig pároljuk-pirítjuk, míg aranybarna nem lesz.

Ekkor hozzáadjuk a kimagozott, felvágott csilit, a megreszelt gyömbért, a sáfrányt és a tejszínt. Röviden összeforraljuk, és a kifőtt tésztával összekeverjük.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tésztasaláta	» Kínai tészta 10 perces	» Csirkehúsos rakott tészta	» Cukkinis ruccolás tészta
» Vastag pizzatészta	» Csőtészta római módra II.	» Csirkemelles tészta wokban	» Pizzás tészta
» Pizza alaptészta, IV.	» Hagymás sajtöntet tésztára	» Tészta tejfeles öntettel	» Színes csirkés tészta
» Rika gyors húsos tésztája	» Tepsis tészta	» Eperkrém rétestésztában	» Alföldi tészta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!