Chilis-zöldcitromos csirkesaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
250 ml víz
250 ml csirke alaplé
340 g csirkemell filé
1 kis sárgarépa
1 kis piros kaliforniai paprika, vékonyra szelve
fél kínai káposzta (200g), vékonyra szeletelve
2 mogyoróhagyma, finomra vágva
60 g babcsíra
1 csokor korianderlevél
100 g vizitorma, eltépkedve

öntet:

60 ml zöldcitromlé
2 ek édes csiliszósz
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 ek osztrigaszósz
1 tk szezámolaj

Elkészítés:
Forraljuk fel a vizet és a csirke alaplét egy lábosban, vegyük le a lángot, tegyük bele a csirkemellet, főzzük kb. 10 percig. Szűrjük le és pihentessük 5 percig, vékonyan szeleteljük fel.

A répát vágjuk gyufaszál vastagságú és hosszúságú darabokra. Tegyük egy nagy tálba a csirkehússal és a kaliforniai paprikával, káposztával, hagymával, babcsírával, korianderrel és a vizitormával együtt. Locsoljuk meg az öntettel, és lazán keverjük össze.

Öntet: a hozzávalókat tegyük egy befőttesüvegbe és jól rázzuk össze.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkesaláta mogyoróval	» Vietnami csirkesaláta	» Ezersziget csirkesaláta	» Zöldbabos csirkesaláta
» Mexikói csirkesaláta	» Mediterrán csirkesaláta	» Ananászos csirkesaláta	» Mexikó csirkesaláta
» Angol csirkesaláta	» Kefires csirkesaláta	» Csirkesaláta	» Juhtúrós csirkesaláta
» Gyümölcsös csirkesaláta	» Padlizsános csirkesaláta	» Csirkesaláta / NoSalty	» Tandorias csirkesaláta