Citromos-búzasörös borjúcsíkok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 citrom,
1 üveg búzasör,
1 evőkanál olívaolaj,
1 kis fej vöröshagyma,
egy szál zeller,
1 gerezd fokhagyma,
20 dkg borjúcomb,
1 evőkanál kapribogyó,
1 csokor petrezselyem.

Elkészítés:
Elsőként felcsíkozzuk a borjúcombot, majd egy alapos besózást követően forró olajon megpirítjuk. Ha kész, szűrőlapáttal kiszedjük egy tányérra, és egy kicsit félretesszük.
Ha szükséges a serpenyőben pótoljuk az olívaolajat épp annyira, hogy 1-2 evőkanálnyi legyen benne. Ekkor beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáreszeljük a fokhagymát, majd jöhet a felszeletelt szál zeller is. Pár perc pirítás-párolás után már öntjük is rájuk a sört.
Megvárjuk míg rövid idő alatt elfő a sör alkohol tartalma, ekkor visszatesszük a serpenyőbe a borjúcsíkokat. Az egészet alaposan összekeverjük, végül a citrom levével és a kapribogyóval ízesítjük.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsrolád	» Juhtúrós csirkemell	» Hamis rántott csirkecombok	» Tojással töltött fasírozott
» Hagymás-diós csirke	» Csirkemell pehelybundában	» Tojásos húskenyér	» Szalonnába tekert csirkemell
» Lencsesaláta malachússal	» Hagymás aprópecsenye	» Csirke vadász módon	» Sonka kenyértésztában
» Tejszínes-sajtos pecsenye	» Thai húsgolyók	» Nigella féle tepsis csirke	» Meggyes, sajtos csirkemell

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!