Citromos-csokis szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

6 tojás
8evőkanál cukor
6evőkanál búzalisz
fél csomag sütőpor

Krémhez:
1/2 liter dobozos! tejszín
2 egész citrom leve
ízlés szerint cukor

Csokihoz:
5dkg margarin/vaj
Ízlés szerint cukor
Ízlés szerint kakaópor

Elkészítés:
Kettéválasztjuk a tojás fehérjét és sárgáját. A sárgáját 6 evőkanál cukorral keménnyé keverjük, a fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. Egy külön tálba összekavarjuk a 6 evőkanál lisztet és a fél csomag sütőport. A tojás sárgáját és a felvert habot óvatosan összekeverjük, hogy a habot ne törjük össze, majd apránként, óvatosan hozzáadjuk a liszt-sütőpor keveréket, hogy egyrészt ne legyen csomós, másrészt annyira ne törjük össze a habot. Az így kapott masszát téglalap alakú, vajazott-lisztezett tepsibe öntjük, egyenletesen elosztjuk és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Készre sütjük.

A tejszínhabor keményre verjük, majd hozzáadjuk az előzőleg külön tálkában kikavart cukros citromlevet. Mivel a citromlé összehúzza a tejszínhabot, ezért egy nagyon kemény állagú krémet kapunk, de ez csak valódi citrom levével működik! (Kipróbáltam...)

Ha kisült a piskóta, ezt a krémet egyenletesen eloszlatjuk a tetején.

Lábasban felolvasszuk a vajat vagy margarint, majd hozzákeverjük a cukrot. Érdemes legalább két evőkanál cukorral kezdeni. Ha a cukor felolvadt, hozzáadjuk a kakaót, majd felváltva adagoljuk a cukrot és a kakóport, amíg a kívánt színt és ízt el nem érjük. Időnként kevés vizet kell hozzáadni, különben összeáll és leég. Érdemes kissé folyósabbra csinálni, mert ezzel fogjuk díszíteni a sütemény tetejét.

Ha kész a csoki, még forró állapotában csíkokat húzúnk a sütemény tetejére vagy a fakanál vagy egy villa segítségével. Fontos, hogy még forró legyen a csoki, mert ha kihül, megkeményedik.

Citromkarikával díszíthetjük

A receptet beküldte: Myrad

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés szelet	» Nápolyi szelet (grillázs)	» Sport szelet könnyedén	» Gömbölyű piskótás szelet
» Fagyi szelet 2.	» Gyergyói szelet diókrémmel	» Jászsági szelet	» Őszibarackos szelet
» Betyáros rántott szelet	» Túri finom szelet	» Bajadér szelet	» Sajtos szelet
» Puncsos szelet	» Melizán szelet	» Klasszikus sport szelet	» Erdei szelet

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!