Citromos epertekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tojás
25 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
5 dkg liszt
5 dkg étk. keményítő
15 g zselatin
1 citromreszelt héja és leve
1 dl fehérbor
50 dkg eper
4 dl tejszín
porcukor
só

Elkészítés:
A tojásokat 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, és csipet sóval forró vízfürdőn a cukor feloldódásáig verjük. Hidegen sűrű krémmé keverjük, és beleforgatjuk a sütőporral és a keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 225 fokon 8-10 percig sütjük. Nedves konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. A citrom héját és levét a borral és a maradék cukorral felforraljuk. Feloldjuk benne a hideg vízbe áztatott zselatint és 45 percre hűtőbe rakjuk. A tejszínt kemény habbá verjük és a dermedő citromkrémbe forgatjuk. A piskótát keresztben félbevágjuk a krémmel, megkenjük, és a félbevágott eperszemekkel kirakjuk. Feltekerjük, majd kb. 2 órára behűtjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes-citromos csirke	» Citromos túrós sütemény	» Joghurtos-Citromos süti	» Citromos tejberízs
» Citromos karaj	» Citromos orjaleves	» Citromos süttyike	» Török citromos muffin
» Citromos barackos muffin	» Citromos máz sütikre	» Citromos piskóta	» Citromos bárányszelet
» Grízes-citromos	» Citromos rizs	» Citromos csirke.	» Citromos Keksztorta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!