Citromos fügelekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
2,5 kg füge (jó érett)
1,5 kg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
2 db citrom leve és reszelt héja
2 tk gyömbér (őrölt)
1 tk őrölt fahéj

Elkészítés:
A fügét daraboljuk fel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a gyömbért és az őrölt fahajat. Ezután keverjük alaposan össze, és hagyjuk legalább egy órát állni. (közben többször keverjük át, hogy a cukor mindenhol átjárja)
Tegyük fel főni, majd kisebb lángon, állandó kevergetés mellett kb. egy óra alatt főzzük lekvár sűrűségűre. (közben botmixerrel pépesíthetjük)
Amikor kellően besűrűsödött, merjük bele az előzőleg kimosott, és sterilizált üvegekbe,az üvegek tetejét lerzárjuk celofánnal. Ezután tegyük száraz dunsztba és úgy hagyjuk teljesen kihűlni.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos pulykamell sült	» Citromos sütiszelet	» Citromos-ricottás tészta	» Citromos pogácsa
» Citromos sorbet	» Citromos édesség	» Citromos-csokis szelet	» Finom Citromos süti
» Citromos finom álom	» Citromos -túrótorta	» Citromos rántott szelet	» Diétás citromos máktorta
» Citromos joghurt torta	» Citromos áfonyás sütemény	» Citromos-túróhabos süti	» Citromos joghurttekercs