Citromos-kókuszos muffin a'la Veres Kati recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
1 citrom,
5 dkg kókuszreszelék,
2 tojás,
15 dkg cukor,
1 dl olaj, 2db 12%-os tejföl,
1 vaníliás cukor,
1 evőkanál kókusztejpor (bioboltban kapható)

Elkészítés:
A lisztet elvegyítjük a kókusszal, a kókusztejporral, a sütőporral, a szódabikarbónával és a citrom reszelt héjával. Egy másik tálban habosra keverjük a tojást a cukorral, az olajjal, a tejföllel és a citrom levével. Ezután összedolgozzuk a lisztes keverékkel, és a muffinformákba kanalazzuk. (Ha nem papírral béleljük, akkor alaposan kikenjük vajjal.) Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük.

Tanácsok:
Ebbôl a mennyiségbôl 18 db muffint süthetünk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: vereskati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Muffin körtével	» Epres muffin	» Kukoricás-sajtos muffin	» Almás-mogyorós muffin
» Kefires muffin	» Fahéjas muffin	» Banános muffin	» Csokis muffin Gingin módra
» Banános muffinka	» Barna fügés muffin	» Csokis-meggyes muffin	» Almás-túrós muffin 2
» Almás fahéjas muffin	» Lekváros muffin	» Tönkölyös-almás muffin	» Triplán csokis muffin