Citromos sajttorta málnával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg darált keksz
8 dkg vaj
80 dkg tejszínes natúr krémsajt (lehet több fajta is, pl. mascarpone, tömlős krémsajt stb.)
20 dkg tejföl
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg étkezési keményítő
4 tojás
1 citrom
A tálaláshoz:
málna

Elkészítés:
Egy 26 cm-es kerek csatos formát sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük 160 fokra.

A darált kekszet a megolvasztott vajjal összedolgozzuk (kicsit porhanyós, nem kell megijedni), aztán a tortaforma aljába tesszük, és jól lenyomkodjuk. A sütőben hőlégkeveréssel 160 fokon 10 percig sütjük.

Közben a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a levét simára keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, és végül belekeverjük a keményítőt.

A masszát az elősütött süteményalapra kenjük, és a sütőben ugyanazon a hőfokon kb. 1 órát sütjük.

Miután megsült, a tortát elválasztjuk a forma oldalától és hűlni hagyjuk.
Legjobb hűtőbe is betenni egy kis időre. Porcukorral megszórva, kis málnakupaccal tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos báránysült	» Citromos nyári torta	» Citromos sajt-tortácskák	» Citromos mimóza
» Citromos szívek	» Citromos szeletem	» Imádnivaló japán sajttorta	» Citromos-grízes süti
» Citromos-túróhabos süti	» Citromos csónakok	» Citromos túrókrémtorta	» Citromos édesség
» Citromos kekszes	» Citromos tej	» Almás-citromos pulykamell	» Eperpürés sajttorta