Csalán leves biotipp-től recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
félvödör csalán
liszt
oliva olaj
fokhagyma
tejföl

Elkészítés:
"Nagyanyáról-lányra száll ez a recept a családunkban,nagyon finom és épp most van itt az ideje ennek a főzésének:
Biztonságos helyről begyűjtjük a csalán felső friss gyenge hajtását kb. fél vödörnyit. Tiszta legyen egyéb zöld növénytől mentes. Vizet felteszünk,ha forr ráöntjük a csalánra. Ha kihűlt szűrjük le a levét ne öntsük el! Akár szobanövények locsolására is felhasználható. A leszűrt csalánból nyomjuk ki a vizet,így gombócokat kapunk, ezeket apróra felvágjuk , aprítjuk. Lisztes rántást készítünk (ha megpirult a liszt akkor jó), amibe az apróra vágott csalánt beletesszük. Felönjük vizzel, sóval egy fej apróra vágott fokhagymával tejföllel gazdagítjuk. A végén kolbász karikákkal és felvert tojással is növelhetjük tápértékét és az ízeket...

A receptet beküldte: 5bastya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia hagymaleves 3.	» Disznótoros májleves	» Tejszínes karfiolleves	» Gyöngytyúkleves
» Brokkoli leves	» Méregtelenítő leves	» Csalánmártás	» Ribizlileves
» Vargányás hagymakrémleves	» Fokhagymakrémleves 1	» Tárkonyos raguleves diétás	» Tejes uborkaleves
» Kínai fafü leves	» Krémleves édesköményből	» Ízletes gulyásleves	» Gombócleves